Smaker det er verdt å ta vare på
kokken fra Gjerdsvika som ble bakeren i Lom
Vis info om boka Skjul info om boka
| Sider | 167 |
|---|---|
| Utgitt | 2017 |
| ISBN | 9788203296819 |
| Format | Innbundet |
| Språk | Bokmål |
| Bokgruppe | 316 |
| Salgsdato | 11.10.2017 |
| Emne | Faglitteratur Kokebøker |
Morten Schakenda er mest kjent som bakeren fra Lom, der han har skapt sitt unike bakeri. Men egentlig er Morten Schakenda kokk, og i over 25 år jobbet han som kokk i verdensklasse ved landets beste restauranter. Mange år ved Norsk gastronomisk institutt og deltakelse på kokkelandslaget førte til utallige reiser, konkurranser og opphold rundt i verden.
I boken har kokken selv samlet 50 av de smakene og rettene som har gjort størst inntrykk på ham gjennom livet og som han mener det er verdt å ta vare på. I denne boken tar han deg med på en smakfull reise og presenterer forretter, hovedretter og desserter fra alle verdenshjørner tilpasset norske råvarer og kjøkken.
I boken har kokken selv samlet 50 av de smakene og rettene som har gjort størst inntrykk på ham gjennom livet og som han mener det er verdt å ta vare på. I denne boken tar han deg med på en smakfull reise og presenterer forretter, hovedretter og desserter fra alle verdenshjørner tilpasset norske råvarer og kjøkken.
Artikler
Oppskrift på verdens beste kanelsnurrer
Få ting slår lukten av nybakte kanelsnurrer. Og ingenting slår kanelsnurrene fra Schakenda og Bakeriet i Lom.
Les mer